Căn bệnh bướu cổ thường khiến nhiều người lo lắng vì có thể dẫn tới những biên chứng nghiêm trọng cho sức khỏe cũng như cơ thể của người bệnh. Nguyên nhân chính gây ra bệnh này chủ yếu là do chế độ ăn uống. Vì thế việc điều trị cũng như hạn chế tình trạng bệnh diễn biến nặng hơn thường gắn liền với chế độ dinh dưỡng. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi thường gặp là bệnh bướu cổ nên ăn gì và nên kiêng gì?
1. Như thế nào là bệnh bướu cổ?
Đây là một căn bệnh liên quan tới tuyến giáp và trên thực tế là sự tăng thể tích của tuyến giáp. Bướu cổ có thể phát hiện bằng mắt thường và nguyên nhân gây ra thường là do sự thiếu hụt i-ốt trong cơ thể. Tuyến giáp bình thường cần i-ốt cho sự tổng hợp hormone, tuy nhiên khi bộ phận này không nhận đủ i-ốt thì sau một thời gian sẽ dẫn tới bệnh bướu cổ. Căn bệnh này khiến người mắc phải thường xuyên bị mệt mỏi, khàn tiếng, chán ăn, khó nuốt, khó thở… và nếu không chữa trị thì sẽ dẫn tới những biến chứng nguy hiểm.
Bệnh cường giáp nên ăn gì tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả? Đây là vấn đề được rất nhiều cánh mày râu quan tâm bởi nó ảnh hưởng đến chức năng sinh sản nam giới. Một chế độ ăn uống lành mạnh, đúng thực phẩm…
2. Bệnh bướu cổ nên ăn gì?
Căn bệnh có nguyên nhân là do chế độ ăn uống nên việc bổ sung i-ốt là rất cần thiết trong việc giúp điều trị bệnh cũng như kiểm soát diễn biến của bệnh. Ngoài việc thêm lượng muối i-ốt thì còn có một số loại thực phẩm khác mà người bệnh bướu cổ nên bổ sung vào khẩu phần ăn của mình.
Hải sản
Bướu cổ có thể khiến cho thực quản, khí quản bị chèn ép gây khó thở và khó khăn trong ăn uống. Do đó cần tăng cường các loại hải sản có chứa hàm lượng i-ốt cao vào chế độ ăn như tôm, cua, sò, ngao, hải sản… Không chỉ vậy, đảm bảo lượng i-ốt cung cấp cho cơ thể còn giúp phòng tránh căn bệnh bướu cổ nữa. Tuy nhiên cần lưu ý là không nên ăn quá nhiều i-ốt vì có thể kích thích tuyến giáp sản xuất ra nhiều hormone hơn, vì vậy nếu đã ăn nhiều hải sản thì cần giảm lượng muối i-ốt lại để tránh bệnh bướu cổ.
Ngoài ra thì việc thiếu vitamin A cũng là một trong những lý do khiến chức năng tổng hợp hormone của tuyến giáp bị rối loạn. Do đó, người bị mắc bệnh bướu cổ nên bổ sung những loại cá biển giàu vitamin A như cá thu, cá hồi, cá trích… sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe cũng như bệnh tình của bản thân.
Những lưu ý khi ăn hải sản thường được nhắc đến rất nhiều sao cho giúp chúng ta tránh các tình trạng ngộ độc, dị ứng có thể xảy ra với bất kỳ ai nếu không cẩn trọng khi sử dụng. Hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ…
Rau có màu xanh thẫm và củ, quả màu vàng
Những loại củ quả có màu vàng thường chứa nhiều vitamin A không kém cá biển như cam, quýt, cà rốt, khoai lang… nên cũng rất tốt cho bệnh bướu cổ. Hơn nữa những loại rau xanh có màu đậm như rau diếp, cải xoong… lại chứa một hàm lượng vitamin cũng như hoạt chất senevol vô cùng dồi dào, có tác dụng điều trị bệnh bướu cổ hiệu quả.
Sữa chua, pho mát
Không chỉ có hàm lượng i-ốt cao, sữa chua, pho mát hay các sản phẩm từ sữa bò còn chứa rất nhiều canxi, vitamin B, protein tốt cho người bệnh. Ăn nhiều sữa chua còn giúp cản thiện khẩu vị, kích thích vị giác cho những người đang chán ăn do ảnh hưởng của bệnh bướu cổ.
Các loại đậu
Những loại đậu như đậu tây, đậu xanh, đậu hà lan… cũng chứa rất nhiều i-ốt cũng như chất xơ tốt cho cơ thể và sức khỏe của người bệnh.
Khoai tây
Một trong những loại rau củ chứa nhiều i-ốt nhất còn có khoai tây, đặc biệt là khi ăn cả vỏ thì lại càng tốt. Vì thế người mắc bệnh bướu cổ nên thêm khoai tây vào khẩu phần ăn cảu mình.
3. Bệnh bướu cổ nên kiêng ăn gì?
Bạn nên hạn chế các loại rau họ cải và rau có màu trắng, chẳng hạn như bắp cải trắng, súp lơ, su hào… vì có thể khiến bệnh bướu cổ trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, những thức ăn chứa nhiều tinh bột, đường trắng, các thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ cũng không tốt chút nào cho người bệnh. Đặc biệt, trong quá trình điều trị bướu cổ thì tuyệt đối nên tránh những chất kích thích như đồ uống có cồn, thuốc lá, nước có ga, cà phê…
Bệnh bướu cổ nên ăn gì là một câu hỏi quan trọng và người bệnh cần biết để giúp việc điều trị hiệu quả hơn cũng như tránh cho tình trạng bệnh càng thêm nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bản thân.
Một trong những căn bệnh về cường giáp thường gặp thì có bệnh Basedow gây ra nhiều biểu hiện ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe của người bệnh. Muốn điều trị loại bệnh này thì ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì còn cần một…
Theo Dinhduong.online tổng hợp
