Những giá trị dinh dưỡng hạt thông mang lại rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Sử dụng hạt thông mỗi ngày là cách để bạn sở hữu một trái tim khỏe mạnh, một làn da hồng háo và rạng rỡ.
Hạt thông là gì?
Hạt thông là hạt được tách ra từ quả thông cái, nhiều vùng, rất nhiều miền đất nước trên thế giới cũng đã trồng và sử dụng hạt thông lâu năm. Ở mỗi nơi thường sở hữu 1 mẫu thông đặc trưng có sự khác nhau về mùi vị, chất lượng.
Đặc điểm hạt thông: Hạt thông sở hữu kích thước tương đối nhỏ, nhìn khá giống sở hữu hạt dẻ cười nhưng vỏ màu nâu, bóng, dẹt hơn, tuy vậy hạt quả thông ko được tròn trịa như hạt dẻ cười. Bên trong, nhân hạt thông có vị bùi màu trắng muốt.
Châu Âu sở hữu hạt quả thông có thể phân biệt với hạt thông các nước châu Á bởi với chiều dài to hơn. Ở châu Á, hạt thông với dạng hình bên ngoài khá giống với hạt bắp. Hạt thông Mỹ sở hữu kích thước lớn hơn và dễ bóc vỏ mỏng và ăn ngon hơn.
Hạt mắc ca từng được mệnh danh là “hoàng hậu” trong các loại hạt bởi những tác dụng tuyệt vời của nó mang lại cho sức khỏe con người. Trên thị trường, hạt mắc ca vô cùng đắt và cũng không dễ tìm. Chắc hẳn sẽ có nhiều người thắc…
Thành phần dinh dưỡng hạt thông
Hạt thông chứa các chất như carbohydrates, protein, chất xơ và là một nguồn phổ biến những vitamin và khoáng chất. Dưới đây là hàm lượng một số chất đựng trong 100g hạt quả thông được sấy khô:
- Năng lượng: 673Kcal
- Carbohydrates: 13,08g
- Chất béo: 68,4g
- Protein: 13, 7g
- Chất xơ: 3,7g
- Các vitamin: B, C, E và K
- Các khoáng chất: canxi, sắt, kẽm, magie, mangan, photpho, kali.
Những lợi ích sức khỏe từ hạt thông
1. Thúc đẩy tuần hoàn máu
Công dụng tuyệt vời của hạt thông là thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng thiếu máu. Trong thành phần dinh dưỡng hạt thông chứa nhiều magiê, mặc dù nhu cầu của cơ thể không nhiều nhưng thành phần này lại vô cùng quan trọng.
Cơ thể nếu thiếu magiê sẽ khiến tạp chất trong máu tăng cao dẫn đến tình trạng tắc thành mạch, làm cho tuần hoàn máu không tốt làm cơ bắp dễ bị co giật (chuột rút) và cơ thể hay tê mỏi.
Đối với các loại hạt quả khô, thì hạt thông chứa tới 74% lượng chất dầu béo, mà chủ yếu là olein, các linolic axit có tác dụng nhuận tràng, điều trị được các bệnh như di tinh, đổ mồ hôi trộm, chán ăn, hay bị mê sảng, thân thể suy nhược…
2. Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Hạt quả thông chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể. Các chất béo không bão hòa đơn, protein, sắt. Magie cũng là chất được cung cấp khi bạn dùng hạt thông, bởi khi hàm lượng magie giảm xuống mức thấp thân thể sẽ trở nên cảm giác mệt mỏi. nếu như bạn sử dụng khoảng một nửa cốc hạt thông sẽ cung cấp một nửa nhu cầu magie hàng ngày của cơ thể.
3. Có lợi cho mắt
Chất Lutein trong hạt thông là chất với khả năng chống oxy hóa thiết yếu phòng ngừa các nhóm bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Vitamin beta carotene cung cấp giúp mắt sáng trong hơn.
4. Giảm căng thẳng, giúp ngủ ngon
Một công dụng dễ thấy nhất của hạt thông là giúp thư giãn tinh thần và có thể được dùng như thuốc giảm đau. Hạt thông giúp bạn xoa dịu các cơn căng thẳng và ngủ ngon hơn.
5. Chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong hạt quả thông giúp loại bỏ gốc tự do trong cơ người. Các gốc tự do này chính là một trong những căn nguyên dẫn tới quá trình lão hóa, nguy cơ mắc ung thư cũng như nguy cơ ung thư bị di căn tiến triển. Giảm lão hóa song song cũng sẽ giúp làn da của bạn tươi trẻ, giảm các nếp nhăn, phòng chống nám da. Chất chống oxy hóa ngăn chặn các vấn đề do gốc tự do gây ra và nâng cao sức khỏe, sức đề kháng của thân thể.
6. Công dụng chữa bệnh
Theo y học cổ truyền cho rằng nhân hạt quả thông vị ngọt, có tính hơi ôn, thường những công dụng như bổ cốt, cường dương, hòa huyết, làm đẹp da, trừ ho, nhuận phế, nhuận tràng, thông đại tiện v.v…
Cũng theo y học hiện đại qua nghiên cứu cũng đã phát hiện: những chất béo có trong nhân hạt thông phần nhiều là acid béo không bão hòa có ích rất nhiều cho sức khỏe cơ thể, cộng với nhiều các chất protein ưu chất, chứa nhiều loại vitamin, cùng nhiều chất khoáng có trong hạt thông.
7. Làm đẹp da
Nếu như thường xuyên ăn nhiều sẽ có những tác dụng làm khỏe mạnh thân thể, giúp nâng cao được khả năng chống bệnh tật, đồng thời làm chậm lại và kéo dài quá trình suy lão, loại bỏ những nếp nhăn trên da, giúp làn da trắng trẻo và hồng hào.
8. Giảm cân
Ăn hạt thông thường xuyên sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng, axit béo không bão hòa đơn trong nhân hạt là nguồn cung cấp dồi dào năng lượng (Kalo) nhưng không làm tăng cân. Axit Pinolenic trong hạt thông kích thích CCK (cholecystokinin) – một hormone báo hiệu cho não là dạ dày đã đầy, do vậy kiềm chế sự thèm ăn ở người, khi ăn cảm giác no lâu hơn, điều này rất hiệu quả trong giảm cân.
Với những giá trị dinh dưỡng hạt thông mang lại cho con người, nhiều người bắt đầu ưa chuộng loại hạt này và tìm đến các siêu thị, cửa hàng chuyên bán đồ nhập khẩu để chọn mua. Hiện giá hạt thông trên thị trường dao động trong khoảng 350.000 – 400.000đ/kg. Tuy nhiên một lời khuyên dành cho người tiêu dùng nên chọn địa chỉ uy tín để mua hàng, tránh tình trạng dính “bẫy” của hàng giả, hàng kém chất lượng gây hại cho sức khỏe.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
