Trẻ thường mất nước và điện giải lúc bị tiêu chảy nên rất nhiều bậc phụ huynh thường lo lắng bé bị tiêu chảy nên ăn những gì để giúp trẻ khắc phục được hiện tượng này. Bệnh tiêu chảy ở trẻ gây ra rất nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ, bên cạnh việc áp dụng cách dùng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ thì phụ huynh cũng cần thay đổi thực đơn ăn uống hàng ngày cho trẻ sao cho phát huy hiệu quả điều trị.
Hôm nay, Dinhduong.online sẽ bật mí cho các mẹ cách nấu các món ăn ngon khi con em mình bị tiêu chảy. Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Cháo thịt heo nấu cùng gừng
Chuẩn bị: Thịt nạc heo (thịt lợn), gừng, gạo.
Thực hiện: Thịt heo mua về vệ sinh thật sạch, băm nhuyễn thịt. Gừng bọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Gạo vo sạch rồi đun chín thành cháo. Khi cháo chín chúng ta sẽ cho thịt heo và gừng vào nấu chung. Các bạn cần phải đảm bảo cháo thịt băm đã được chín nhừ, mềm, nhuyễn vì khi trẻ bị bệnh nên dạ dày trẻ rất yếu, dễ bị kích ứng, trở nên nhạy cảm. Do đó, nếu thực phẩm chưa chín hoặc quá thô, cứng đều có thể làm hại cho dạ dày non yếu của trẻ.
Thành phần gừng trong món cháo này chứa tính kháng khuẩn cực kỳ tốt nên sẽ giúp giải độc cho cơ thể trẻ một cách tốt nhất, tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, làm mát gan, phục hồi chức năng giải độc cho gan, hỗ trợ bài tiết thuận lợi. Còn thịt lợn chứa nhiều protein đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc giúp trẻ nâng cao sức khỏe, phát triển cân nặng, ngừa tình trạng gầy, sụt cân lúc trẻ bị tiêu chảy. Vì vậy, cha mẹ cần phải tăng cường bổ sung món ăn này vào thực đơn khi con em mình bị bệnh.
Cháo hạt sen
Chuẩn bị: Hạt sen, quả hồng xiêm non, đường phèn.
Thực hiện: Hồng xiêm vệ sinh kỹ lưỡng, giã nhuyễn rồi mang đi đun cùng nước cho đến khi sôi, chắt lấy nước dùng. Hạt sen rửa sạch, gạo vo sạch, cho hai nguyên liệu này vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu gồm nước hồng xiêm, bột hạt sen, bột gạo vào nồi và đun chín nhừ, cho thêm đường phèn vào là có thể cho trẻ dùng được ngay.
Do đó, để giải đáp cho lo lắng bé bị tiêu chảy nên ăn những gì thì sự chọn lựa món ăn này là rất phù hợp để con em bạn mau chóng khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng để cơ thể trẻ đủ sức chiến đấu với các tác nhân gây bệnh. Thành phần trong hạt sen có khả năng thanh lọc, làm mát cơ thể, phục hồi thể trạng khi trẻ bị bệnh, nước hồng xiêm non có sức mạnh kháng viêm, diệt khuẩn gây hại trong cơ thể trẻ, giúp khắc phục bệnh tiêu chảy ở trẻ một cách nhanh chóng.
Bà bầu có thể ăn hồng xiêm nhưng cần chú ý một số vấn đề quan trọng, nếu không có thể làm hại thai nhi. Miền Bắc gọi là hồng xiêm, bà con miền Nam gọi là quả sa-pô-chê. Hồng xiêm đang vào mùa, giá “hạt dẻ” là cơ hội…
Cháo rau sam
Chuẩn bị: Rau sam, quả hồng xiêm non và gạo.
Thực hiện: Rau sam, hồng xiêm mang đi vệ sinh sạch sẽ, cho tất cả vào nồi, đun sôi, chắt lấy nước dùng. Gạo giã nhuyễn thành bột, cho vào nước rau sam rồi mang đi nấu đến chín nhừ, nêm thêm gia vị vừa ăn là ta có thể cho trẻ dùng ngay.
Thành phần trong rau sam chứa nhiều vitamin A, vitamin C, sắt, canxi, axit folic, cholin, đồng, magie, kẽm, mangan. Loại rau này có vị chua đặc trưng có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa của trẻ làm việc tốt hơn, tránh tình trạng ăn không tiêu, viêm nhiễm đường tiết niệu, chứng lỵ, giun sán trong đường ruột, khả năng giải độc trị tiêu chảy cực kỳ an toàn. Do đó, chọn lựa rau sam kết hợp cùng quả hồng xiêm sẽ là rất hợp lý để giúp trẻ chữa tiêu chảy.
Cháo cà rốt nấu chung với quả ô mai
Chuẩn bị: Cà rốt và quả ô mai
Thực hiện: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn. Quả ô mai bóc vỏ, giã nhỏ. Gạo mang đi rang rồi giã thành bột. Cho tất cả các nguyên liệu gồm cà rốt giã nhuyễn, gạo giã nhuyễn vào nồi, cho thêm nước và nấu chín nhừ, nêm thêm gia vị là có thể dùng được.
Thành phần cà rốt rất dễ tìm mua, dễ chế biến nên chúng ta sẽ không quá khó khăn để áp dụng món ăn này vào bữa ăn của trẻ. Trong cà rốt chứa nhiều chất xơ, beta-carotene, vitamin K, kali, vitamin B6, biotin… Trong quả ô mai chứa nhiều protein, chất béo, carbohydrate, muối vô cơ, vitamin C, canxi, phốt pho, kali, sắt, axit malic, axit citric… Những thành phần dưỡng chất trong quả ô mai chua này có tác dụng chống lại sự xâm hại của các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy ở trẻ, bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Sự kết hợp giữa cà rốt và quả ô mai sẽ giúp bạn tạo nên món cháo đầy dinh dưỡng nhằm làm mạnh hệ miễn dịch của trẻ.
Hi vọng qua bài viết này đã giúp giải đáp được thắc mắc bé bị tiêu chảy nên ăn những gì của rất nhiều bậc phụ huynh trong vấn đề chăm sóc sức khỏe trẻ hàng ngày.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
